[宅送] ブルーノ・パイヤール・ル・メニル・ブラン・ド・ブラン[1995] [1500ml] シャンパン/辛口/白 [正規品] マグナム-スパークリングワイン・シャンパン

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シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンで、独立したメゾンとしては最も大きい規模を誇っています。

年間平均出荷量は45－50万本で、その80％が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。

純粋でエレガントな味わいは美食の良いお供であり、数多くの有名レストランでサーブされ、2010年は世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されています。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まりプロモーションをかけて売り出す現状において、真摯に最高品質を追求するブルーノ・パイヤールは異例とも言える貴重な存在でしょう。

※インポーター様資料より

Detailed Information

BRUNO PAILLARD　LE MESNIL 1995 magnum

プルーノ・パイヤール / BRUNO PAILLARD

フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン/Cote des Blancs＞ル・メニル/Le MESNIL

A.O.C シャンパーニュ / Champagne

1995年

シャルドネ100％

泡Champagne / 白white / 辛口dry

1500ml　magnum

12％

g/l

正規輸入代理店ミレジム

シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンで、独立したメゾンとしては最も大きい規模を誇っています。

年間平均出荷量は45－50万本で、その80％が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。　創立当初からドザージュ量の最も低いメゾンの１つであり、近年は更に低く抑え、純粋な味わいを表現しています。1994年から畑の購入を始め、現在自社畑は30ha（内12haがグランクリュ、6haがプルミエクリュ）となり、必要なブドウの40％をまかなっています。自社畑は有機栽培を行い、除草剤も使用していません。土壌を大切に扱う事で、根は地層深くに伸び、素晴らしいミネラルの特徴をワインに与えています。

ブルーノ・パイヤールの他のワイン同様、一番搾りのみを使用しています。7年間セラーで熟成させ、アーモンドのアロマ、フレッシュな果実感に僅かなスパイス香の特徴が表れる、互いに調和したシンフォニーを奏でています。

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