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HK-2055SS 磨き積層鋼 三徳庖丁 両刃
HK-2055SS 磨き積層鋼 三徳庖丁 両刃
刃渡 / 165mm
サイズ / 295×45×2.0mm
重量 / 約168g
刃材質 / V金10号
製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI-TOHZO)
日本製
料理庖丁 [左藤蔵]
武生製鋼 高級ステンレス刃物鋼 【V金10号】
商品の特徴
V金10号の高級ステンレス刃物鋼は、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、靱り強く、加工性、鍛造性にすぐれています。
しかも有害不純物に起因する腐食性もなく、また耐摩耗性にすぐれた諸性質は弊社の「V鋼」刃物鋼シリーズの一大特徴となっています。
【用途】三徳庖丁とは肉、魚、野菜の三つの食材を扱うことかできる庖丁です。文化庖丁とも呼ばれ、食材によって庖丁を持ち替えなくてもよく、万能庖丁としてご使用になれます。
ご注意
※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。
また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。
※食洗機の使用は避けてください。
※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。
在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間~2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。
越後名匠 左藤蔵

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